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Farine caputo cuoco type 00 rouge propose une fermentation longue. Le gluten élastique et l’amidon mou favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, avec une levée parfaite, répondant aux besoins des meilleurs maîtres pizzaïolos. Idéal pour la pizza napolitaine classique. Fermentation entre 260/270.
Retrait produit à notre point relais à la pizzeria Dolce Vita de la Rivière des pluies 138 rue Roger Payet
16h- 18h Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi
Hors des plages horaires merci de nous contacter au numéro ci-dessous.
Tel : 0692 15 16 15
Email : contact@mamma-mia.re
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