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Le riz Carnaroli est le nom d’une variété de riz (oryza sativa) à grain moyen originaire de Pavie, Novare et Verceil en Italie. Il est souvent considéré le ‘roi des riz’.
Il est chouchouté par les grands comme par les petits cuisiniers. Cultivé principalement dans la pleine du Pô. Ce riz à grain blanc gros et long au goût délicat est un véritable trésor.
Le riz Carnaroli est riche en amidon qui rend ses grains particulièrement résistants pendant la cuisson, et qui donne tout le côté crémeux au risotto.
Il est proposé en paquet d’1 kg
Vous pouvez utiliser notre parmesan que vous trouverez en lien ci-dessous pour enrichir votre préparation.
Parmesan Reggiano AOP mamma-mia.re
voir explication sur le riz carnaroli : Riz italien carnaroli pâtes, riz, graines, céréales et pains academiedugout.fr
Retrait produit à notre point relais à la pizzeria Dolce Vita de la Rivière des pluies 138 rue Roger Payet
16h- 18h Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi
Hors des plages horaires merci de nous contacter au numéro ci-dessous.
Tel : 0692 15 16 15
Email : contact@mamma-mia.re
