Recevez toute l’actualité de Mamma mia !

Mon Panier

Le Fontal

Le Fontal :

Le Fontal est un fromage de vache à texture demi-dure originellement dérivé du fontina pâte non pressée et non cuite et de l’Elemental. De couleur jaune paille au gout moelleux, fondant et fruité

En provenance de : Piemont, Lombardie et Trentin Haut Adige.

Voir plus de précision : Fontal — Wikipédia wikipedia.org

L’utilisation du Fontal en cuisine :

Son goût est doux, avec de légères notes de lait et stable. C’est un excellent fromage de table avec du pain de type ciabatta ou accompagné de confitures de myrtilles ou d’oranges et de miel. Il se marie bien avec les vins blancs à faible teneur en alcool ou les bières légères. Aussi excellent comme ingrédient dans les recettes, à faire fondre au four, comme dans le cas des poireaux gratin.

Nous vous conseillons ce vin voir lien : Amaltea Negro Amaro Puglia IGT mamma-mia.re

 

 

4.3743.75

DESCRIPTION

Le Fontal

Notre sélection

le pandoro 1 kg www.mamma-mia.re
Le Pandoro 1 kg
36.00
creme de pistache www.mamma-mia.re
Crème de pistache 70 cl
accessoire atlas 150 ravioli mamma-mia.re
Accessoire atlas 150 ravioli
Coupe pâte à roulettes réglables multiples

Préparez-vous à voyager en Italie sans quitter votre cuisine en suivant nos conseils et astuces culinaires.