farine caputo pizzeria type 00 mamma-mia.re

Farine caputo pizzeria type 00

5.50€

DESCRIPTION

Farine caputo pizzeria type 00 est une farine idéale pour des pâtes bien hydratées, légères et parfaitement levées. Recommandée pour la pizza classique napolitaine. Proteines 12.50% Force 260/270

Voir lien Pizzeria – Mulino Caputo

Voir une video sur l’éllaboration de la pizza : Impasto per PIZZA NAPOLETANA con CAPUTO PIZZERIA – ritorno alle origini

voir lien pour utiliser la farine : les pâtes sèches à l’oeuf

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