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Le taleggio est un fromage de vache au lait cru, c’est une pâte molle à croûte lavée, d’Appellation d’Origine Protégé produit en Lombardie. C’est un fromage de la forme d’un pavé carré pesant entre 1.8 et 2 kg. Ce fromage est affiné pendant un à deux mois en cave fraiche et humide.
Aspect : croûte rosée, pâte crémeuse de couleur ivoire, au toucher il est tendre, côté goût, il peut être doux ou fort selon l’affinage.
Retrait produit à notre point relais à la pizzeria Dolce Vita de la Rivière des pluies 138 rue Roger Payet
16h- 18h Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi
Hors des plages horaires merci de nous contacter au numéro ci-dessous.
Tel : 0692 15 16 15
Email : contact@mamma-mia.re
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