La Bresaola
6.45€ – 64.50€
La Bresaola della Valtellina est une charcuterie de la région de la Lombardie bénéficiant de l’indication géographique protégée. Elle est fabriquée à partir de viande de boeuf, salée et assaisonnée et consommée crue. Son affinage varie entre 2 et 4 mois.
Il y a une viande similaire à celle-ci qui s’appelle la viande de grison, elle est produite en Suisse et a une couleur plus rosée.
Côté recettes il y en a quelques unes très sympathique à faire….
| Poids | ND |
|---|---|
| Présentation | 1 Kg, 100 Gr, 200 Gr |
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